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【共享模式】共享餐盒
更新日期:2019-05-22    |    閱讀次數:23991

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一、項目背景

環保問題一直是這個時代關注和討論的問題,特別是這些年,外賣平臺興起,產生的一次性餐盒垃圾也隨之成為大家熱議的話題,只要在搜索平臺

查詢一下,不難發現,每一天、每一年全球范圍(這是個全球的問題)產生的垃圾的數量是巨大的。2.jpg

二、“可降解餐盒”并未如愿進入回收領域

早年,迫于對環境的壓力,國家先后頒布許多環保措施,其中包括投入資金研發“可降解餐盒”,并鼓勵商家積極使用。“可降解餐盒”不同以往一

次性餐盒,在特地條件下,是可以被分解的材料,能夠實現回收的可能。

但是,在實際操作過程中,并沒有如設想一樣增加它的使用。而近年來利用互聯網的外賣平臺興起,一次性餐盒因為其便利性,不僅沒有減少使用,反

而比以往使用得更加肆掠。而“可降解餐盒”實際并沒有進入回收系統,原因包括以下幾點:

  1. 可降解餐盒在自然環境下很難得到降解,需要在特定的條件;

  2. 某些可降解的餐盒降解時間過長,降解后產生的碎片仍然對環境產生威脅;

  3. 部分可降解飯盒不具有微波爐加熱的功能;

  4. 回收人工成本要遠高于回收后的餐盒價格;

  5. 餐盒造價成本高,消費者本身不一定能夠消費得起。

三、“餐具回收系統”實現的重要因素

迪爾西科技有一套完整的餐具回收系統,需要考慮以下幾個方面:押金、互聯網、回收箱的建立、政府的扶持和監督、以及成本核算。

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【押金】鑒于現今流行的“共享單車”、“共享充電寶”等成功案例,押金的設立,是回收系統能夠通暢運行的基礎,能夠使得消費者在使用餐具

的時候產生一種“歸還壓力”,當然,我們允許消費者有個合理使用的時間,這段時間是不產生費用的,但當超出這段時間,我們可以采用信用記

錄、收取滯納金等方式,促使消費者主動歸還。

【互聯網】互聯網這個新事物給社會帶來的便利是巨大的,它可以打破空間、時間阻礙,實現效率最大化,在餐具回收系統里面,它應當具有回收

箱位置查詢、提示消費者及時取餐、按時歸還餐具,信用記錄等作用。

【回收箱的建立】京東商城自建物流體系,之所以聽到很多反對的聲音,其中一方面就是因為它需要在全國各地設立派送點,而這是一筆很大的開銷。

回收箱的建立也存在這個問題,如果需要實現歸還的便利性,那么,回收箱的建立必須在位置和數量做充分的考量。4.jpg

實際上,“共享餐具”的是一個全民受益的產品,所以,這項工作的完成,是需要政府、相關企業配合、參與的。

【政府的扶持和監督】政府的扶持,可增強企業對自身發展的信心,主要包括資金、技術、資源上的扶持等。資金方面,政府可以通過提供創業資金、

減少稅收等方式進行;而技術方面,其中包括餐盒的選材、回收箱識別技術、餐盒的清潔消毒技術,以及餐盒儲存、運輸方面如何保證餐盒的衛生狀況

等方面的技術,而政府在技術層面或許會有更好的技術資源可以提供給企業。資源的扶持,上面回收箱的設立就是一個不錯的例子。

政府的監督,可以極大地提高消費者對“共享餐盒”的接受程度的。為了保證餐盒的衛生情況,可以對消毒車間設置監控攝像頭,或者定期抽取一定數量

的餐盒進行檢測,并在相關媒體公布檢測報告等。

【成本核算】資金是實現構想的前提,而資金的投入多少又直接地影響使用餐具的成本,而使用成本又直接關系到“共享餐盒”的實現與否。下面我們對

餐盒回收系統做一個簡單的流程圖,再分析成本來源問題。

我們從這個圖可以了解到,“共享餐盒”主要是在四個區域中流動,而如果“共享餐盒”已經被廣泛接受的情況下,按照一切以服務消費者為準則的道理,

“回收系統-商家-消費者”這兩條流向,企業在其流動過程是不需要花費資金。

為什么會這樣說呢,首先,相關的外賣平臺(外賣平臺因為不涉及到餐盒流通,所以不在上圖),會因為消費者需求在自己平臺中添加這樣的服務選擇,

商家也是,因為消費者需要呀,所以你會主動地去購買這樣的餐盒,而是從中得利的過程,也是系統利潤的所在。

而“商家-消費者”這個過程回收系統也同樣不需要資金投入,因為主要是外賣平臺主導實施的。因為前面提到的是“共享餐盒”被大眾接受的情況,所以,

在市場流行起來之前,這個階段需要資金投入主要是——前期的推廣。

下一個流向“消費者-回收箱”,這個過程的動作是消費者利用餐盒識別技術將餐盒歸還到回收箱,那么,這個過程需要資金投入的方面包括:回收箱的購買,

餐盒與消費者的對應技術投入,回收箱的電費、租金、保養費用等。

最后一個環節是資金投入的大頭,即“回收箱-回收系統”,這個過程動作包括,系統發車到各回收箱收集使用后的餐盒,送回系統,清洗,消毒,檢測,存放。

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迪爾西科技提供共享餐盒的技術方案開發,歡迎上門考察。

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